 为纪念本师释迦牟尼佛成道，开福禅寺定于2016年1月17日（周日）腊月初八，面向公众免费结缘一万份“腊八粥”！ 具体时间为上午6：00—14：00，地址：开福禅寺正门广场。欢迎本市市民前来品尝。  “腊八”是中国传统民俗节日，相传先辈们在每年农历腊月初八那一天都要祭祀祖先和神灵，祈求来年的丰收和吉祥。 “腊八”也是重要的佛教节日——“佛陀成道日”，据记载，两千五百多年前，佛教创始人释迦牟尼在菩提树下修行，每日仅食一麻一麦。后接受牧女供养的“乳糜”而恢复体力，在古印度菩提伽耶彻悟成道，这一日正是腊月初八。 佛教的腊八粥又被称为“佛粥”，是为了纪念释迦牟尼佛成道，以及牧女供粥给佛陀，体现着佛教以施粥的方式感恩社会、回报信众供养的感恩精神，所以腊八节也被称为佛教的感恩节。  2016年1月17日（农历腊月初八），合肥开福禅寺根据佛教传统，举办一年一度的腊八施粥活动，追思佛陀，感念恩德，普施大众，共结善缘。 开福寺的腊八粥，采用大米、糯米、黑米、薏米、赤豆、红枣、桂圆、百合、莲子、葡萄干等十几种精心挑选的食材，用五谷搭配干果，颜色上有红、黑、白、绿、黄五色，既保证了腊八粥的色泽和口感，还注重腊八粥的营养和健康，在熬煮过程中更是要求严格，每一锅腊八粥都要耐心熬煮四五个小时、不停翻搅确保不会粘锅、糊锅才可出锅。腊八节喝一碗开福禅寺的“腊八粥”，增福增慧，吉祥如意。 2016年1月17日（周日）开福禅寺腊八面向公众免费结缘一万份“腊八粥”！ 具体时间为上午6：00—14：00，地址：开福禅寺正门广场。 粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟长乐。  |
